「グラン・プレージオ・ビオ」の生産地と生産者をご紹介致します

生産地と生産者のご紹介Produttore

私、マウロ・アルトマーレは、妻のマリア・カプートの家系が代々守り続けてきたオリーブの栽培、オリーブオイルの生産を受け継ぎ、発展させてきました。もともとエンジニアだった私は、従来の搾油方法を見直し、独自の真空設備を作りあげ、より良い品質を作り出すことに成功しました。オリーブオイルの一番の敵は空気に触れることによる酸化だからです。

プーリア州のモルフェッタは、空から見ても一面のオリーブ畑に覆われているほどに生産が盛んな地域です。南イタリアの温暖な気候、アドリア海からの香るような風で育てられたオリーブの実は、私達にとって宝石のような存在です。

環境への配慮、人間がより良く生きるための高品質な農産物の生産は、近年特に求められており、それに応えるように私達は日々全ての工程に磨きをかけています。南イタリアの太陽と大地が育んだ恵みの一滴を、是非味わってください。

オリーブ画像